入力／出力ドキュメントのエンコーディングを設定します。
成功した場合に TRUE を、失敗した場合に FALSE を返します。
encodingに使用可能な値は、
ascii, latin0, latin1, raw, utf8, iso2022, mac, win1252, ibm858, utf16,
utf16le, utf16be, big5, shiftjis です。
注意: この関数は、Tidy 1.0 でのみ利用可能です。 この関数は、Tidy 2.0 では古い関数として削除されているためです。